穿成小丫鬟后靠美食发家 第102节
陶应策懒得理衡哥儿，拍拍沈砚的后背：“砚哥儿，提前预祝你高中。”
沈砚已办妥了离职手续，不日便要去国子监里重新办理入学，不出意外的话要参加今年的秋闱。
沈砚先是一怔，欣然道：“好。”
这边戚娘子见林芝不语，正拉着她小声说话：“你别怪我多嘴，我是听官人说陶家又给沈郎君介绍了两回亲事，不过都被沈郎君婉拒了。”
“你别瞅他还是小吏，听说年前年后处理的案子不少，指不定就能一跃过龙门，成了官人了！”
“好了好了。”林芝推着戚娘子上车，心里想着她待沈砚好，又不会因为他从吏变成官而改变态度。
至于婚事什么的，虽然林芝觉得沈砚不错，但她是家里的独女，爹娘都盼着她招个女婿，住在家里。
实在不行，便多收几个徒弟。
时下师徒关系乃是重中之重，若是收徒了，徒弟也是要将自己奉养送终……不是？
林芝思绪突地一顿，扯了扯嘴角，自己连二十岁都还没到啊？想什么结婚生子，养老送终的事啊？放在后世，她还是个大学生呢！
林芝觉得是最近宋娇娘叨叨太过，身边一下子围满了催婚团队的缘故。她摇摇头，决定后面这段时间要把心思都放在事业上！
冲冲冲！目标是营业额再翻个倍！
时间一晃，又是一月过去，眼见端午节近在眼前，林芝召集林森和宋娇娘，公布自己的打算：“我打算多做些甜咸口的粽子，再配上五色糯米团儿，做个礼盒出售。”
宋娇娘点点头：“等你做个样品出来，回头便好在铺里推荐了。”
“我已让人把糯米泡上了，待会儿就好试上一试。”林芝笑道，“主要是味道有点多，得大家来试一试，挑一挑，要不然就如花酥那般，让客人自行决定组合？”
第110章
自数百年前起，粽子已成为端午节的应节吃食，但多是菰叶裹黍米，煮之，淋蜂蜜食之，直到前朝品种才开始逐渐增多，市井常见的浇蜜粽子已是不能满足所有人的需求。
富贵人家乃至酒楼饭馆都会往粽子里放入各种野味禽兽、添以板栗红枣赤豆等物，追求更丰富，更多元的味道。
经过林森一家、铺子里仆佣以及常客们的试吃选拔后，除去基础款的蜜豆粽和大肉粽，还定下了三款甜口粽子，分别是：添了自制蜜枣做的红豆蜜枣粽，选用十年陈皮组合而成陈皮豆沙粽，以及选用自制桂花糖浆，配以河内郡产山药所制的山药桂花粽。
另外咸口粽子则留了蛋黄肉粽、梅干菜肉粽、瑶柱虾干粽和鳆鱼咸肉粽四款。
到这里是九种，林芝想了想，又选了一款甜咸两口的双拼粽子，凑了个十全十美。
节前半月，林芝便将端午节粽子的广告牌摆在外头。广告牌上贴着宋娇娘亲手绘制的广告画，清晰明了地写明粽子款式与馅料，五颜六色，煞是好看。
而后林芝又做了样品，搁在果子柜台里供登门食客查看，同时铺里支持散买，也接受预定，价格从最基础的十文一只，到数百文一只，可任由顾客自行选择。
除去敲定好粽子的味道以外，林芝还亲力亲为，重新定做了粽子的外包装。
时下林芝记用的已不是没有纹饰，样式最是朴实无华的食盒，而是在木匠铺里定做的专属盒子。
这包装盒亦是一样，从最普通的款式，到贴金的木匣，款式多样，供人任意选择。
比如最贵的贴金木匣，且不说外侧花纹精致秀雅，内里用熏过艾草的绸布做底，除去捆着五彩丝线的粽子外，内里还摆着宋娇娘亲自绘制并定做的扇子与香囊，更可按客户要求夹杂金银箔、珠玉以及各色宝石。
打出招牌便有这点好处，不少老客问也不问，也不必试吃，开口便是订上数盒。
诸如最贵的礼盒更是不到三日，便可订得干干净净。
到节前一日以及正日子的头午，林芝记更是迎来售卖高峰。林森和宋娇娘原本还打算送礼之后便去观看龙舟比赛，见状也放弃了原本的计划，送完礼物后便匆匆赶回铺里帮忙
而林芝尽管早有准备，已张罗着铺里的帮厨学徒们紧赶慢赶地做粽子，可接二连三涌入后厨的订单也教众人渐渐敛起笑容，手上不自觉地开始加速。
林芝和一名帮厨负责制作数量不足的各种馅料，一人负责清洗粽叶，一人负责将前厅送来的单子贴在对应的盒子上，并逐一打包，而剩余的人则全部负责包粽子。
几人很快便形成流水作业，倒也是乱中有序，直到午后销售高峰才告一段落，从订礼盒的逐渐到散卖粽子的食客。
直到太阳西落，营业结束时间将至，来买粽子的食客才渐渐减少。
眼见剩余粽子不多，加之时间也差不多了，林芝索性挂上停止营业的牌子，留下几个自家用，而后给店里的帮厨、学徒和伙计分了剩余的粽子，教他们拿去与家人共同分享。
当然众人临走前，林芝还不忘每人发了一个红包，犒劳犒劳众人，也好让他们好好过个节。
“谢谢林娘子/师傅！”
“不用客气，早些回去，刚好能赶上家宴！”林芝笑呵呵地送走众人，又用同样的方法打发了家里的仆佣，而后累得窝在椅子里发呆。
宋娇娘瞧了一眼，穿上围裙钻进了灶房，不多时便与林森一前一后，端出三碗汤饼来。她将手上那碗送到林芝跟前，笑道：“芝姐儿，垫垫肚子吧。”
林芝惊得坐直了身体，眼睛睁得圆溜溜的：“娘！？您做的汤饼。”
宋娇娘点点头，骄傲地抬起下巴，哼哼唧唧：“是不是很厉害？”
“很厉害啊！”林芝无视里面那个煎得焦黑的荷包蛋，夸赞道：“那索饼呢？莫非也是您揉的？”
“咳咳……那我还没这本事，是你爹在市井上买的。”宋娇娘闹了个大红脸，老老实实交代。她哪会揉面啊，就做这碗汤饼，手上还弄到了个泡。
“原来如此。”林芝忍俊不禁，也不继续逗弄宋娇娘了。她高高兴兴夹起一筷子，往嘴里送，同时不忘给宋娇娘竖起大拇指：“娘做的汤饼，好吃！”
“真的？”宋娇娘喜笑颜开，赶忙也从自己碗里夹起一筷子来，美美放入口中。她眼前一亮，忙招呼着林森快尝尝：“我就说芝姐儿像我，瞧我做的，多好吃。”
“真的？”林森见母女二人都这么说，也是眼前一亮，高高兴兴夹起一筷子面往嘴里塞。
瞬间，林森表情微变。
下一息，一家三口齐齐把嘴里的面给吐出来：“娇娘/娘——你怎么面没熟？”
宋娇娘尴尬一笑：“我哪晓得？而且我明明就加了盐，怎么这汤这么甜？”
“我看你是把糖当作了盐了！”林森呸呸两下，“面是生的，汤是甜的，荷包蛋是焦的……”
林森对上宋娇娘的凶狠目光，赶忙放下筷子，起身说道：“我去把粽子烧上，今日是端午节，咱们应该吃粽子才对！”
不多时，他便端着粽子出来。
煮制后的粽子一个个品相端正，散发粽叶的清香，隐约间能嗅到内里的咸香，教人止不住的口齿生津。
宋娇娘默默把面碗都挪开，给桌案上留出些空地来。待林森盘子放在桌上，她便迫不及待地揪住彩色的绳索，一抽一拉，将粽叶彻底剥离，露出里面亲亲密密贴在一块的三角形糯米团。
“我这个是蜜枣的！”宋娇娘瞧着玉白色的糯米，还有那吸收汁水变得尤为圆润饱满的蜜枣，双眼亮晶晶的。
“我这个是蛋黄鲜肉的。”
“我运气不错，是瑶柱虾干的！”林森嘿嘿一笑，得意地展示给母女二人看。
“瞧你得意的！”宋娇娘白他一眼，夹起粽子便往嘴里送去。甫一入口，最初品到的是糯米的软绵口感，黏度适中，香味柔和，带着淡淡的粽叶清香，隐约间还可以
品尝到蜜枣淡淡的甜香。
嚼着嚼着，蜜枣的甜味渐渐加重，那蜜枣单吃好吃，可裹在糯米之中，吸收汁水胀大以后，枣肉变得软糯无比，只需吮吸，便股子温润甜香便在舌尖绽放开来，瞬间充斥口腔。
宋娇娘捧着脸儿，吃得好生幸福。
林森则捧着瑶柱虾干馅粽子，光嗅着香味便是双眼放光。
他手里的这只粽子，成本仅次于鳆鱼咸肉粽，需要用到河虾籽、河虾脑、河虾酱、河虾肉与虾油，配以足有半个掌心大的瑶柱，以及特制的海鲜酱油，先用虾油将河虾虾仁、瑶柱、圆糯米、圆葱等物炒制熟透，然后再加上一些特制的小咸菜，辅以虾汤和酱油炒制均匀，最后用粽叶包裹。
这一口下去，满嘴都是虾肉的鲜甜香味，脑门里被一个字所霸占：香。
这种极致的鲜香味道让林森一时失语，只记得再来一口，软嫩q弹的瑶柱又裹着一股海鲜味霸道地冲入口腔。
又是一阵失神过后，舌尖终于尝到了一丝咸香。林芝自制的倒笃菜咸香脆嫩，那一丁点的咸香，仿佛成为荒漠中的绿洲，教沉迷的味蕾有了稍适休息的落脚处。
等全身心放松下来时，林森陡然捕捉到那一抹回甘，鲜香、咸香和回甘交错，好吃到根本停不下来。
直到把最后一口咽下去，林森才长长喟叹一声：“真好吃啊。”
林芝也一口一口，吃得干干净净。
一家三口填饱了肚子，而后宋娇娘进灶房里取了几碟子水果出来，一边将荔枝杨梅送到桌上，一边念叨：“喏，这是陶郎送来的杨梅，这个荔枝呢是砚哥儿送来的。”
“也不知道咱们请的人，有没有到杭州府，赶没赶上把东西送到陶郎府上，也不晓得他们两个喜不喜欢咱们送的粽子、扇子和香囊。”
宋娇娘心中担忧，陶应策和戚娘子时下在杭州府任通判，请人捎带回来一盒当地特产果子、一匣子当地产的杨梅、几大壶杭州产的黄酒、一幅陶应策亲手画的张天师画像与一对戚娘子亲手做的香囊。
“放心吧，肯定来得及。”林芝笑道，“人牙行有担保的，要是与咱们下单时说得不同，还得赔钱呢。”
“也是。”宋娇娘想了想，点点头。她剥开一颗荔枝，把水润润的果肉放进嘴里，又想到：“瞧着荔枝，我就想起砚哥儿，这几日砚哥儿怎么累得脸色那么差？”
“估计又有案子了。”
“有案子也不能这样糟蹋身体啊。”宋娇娘叹着气，念叨着：“说不得也是陶郎走了的缘故，你看吕三哥他们几个也跟着陶郎去杭州府了，怕是没几个能帮得上忙的。”
林芝安慰宋娇娘：“娘，你想陶郎走了，砚哥儿的上峰应当也换了人，这段时间定然得勤勉低调一些，免得遭人忌讳。”
“咱们最近也做了不少补身子的汤汤水水，我瞧着砚哥儿脸色不好，但身量也没差。”
被林芝一家担心的沈砚，近来的确忙碌。他虽是递交了辞职书信，但要将所有事务交接完成以后方才得已离开，甚至若不是说自己要重回国子监读书，并参与秋闱，恐怕上峰还不愿意放他走。
好不容易离开以后，想重回国子监读书又要多方发力。
这不端午节次日，沈砚便跟着陶应衡前往好味斋参宴。
李博士坐在席上，看着进门的沈砚眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子，冷哼道：“某个小子怎么来了？不是说当个小吏就好？”
坐在旁边的周博士哭笑不得，抬起胳膊肘撞他一下：“砚哥儿莫要放在心上，李博士那是三天两头便要说起你，你问问在场学子，哪个上课时没听过你的大名。”
顿了顿，他又道：“砚哥儿已经辞了吏职，忙活了一个月才把事务都交接好，时下打算重新回到国子监读书呢。”
“你看看他瘦的，多憔悴啊！”
“回国子监读书？”直到听到这话，李博士才双眼放光，站起身来。他下意识也想感叹一句沈砚受苦什么的话语，可看着沈砚高出不少，甚至胖了一些的脸庞，欲言又止：“……憔悴？”
“是啊……额。”周博士瞥了一眼沈砚，表情一僵。别说是瘦了，这孩子比他上回见着时，还胖了一点。
顶多，黑眼圈深了点。
第111章
周博士嘀咕一句，赶忙改口：“来来来，快入坐，瞧瞧你这黑眼圈，大理寺怎把人累成这样？”
待沈砚与陶应衡坐下，陶应衡便迫不及待地接话：“周博士不知，要不是沈哥说他是要回国子监读书，他那位顶头上司还不肯放人呢。”
大理寺里的小吏，有混日子得过且过的，也有铆着劲想往上冲的。
比如接替陶应策为司直的那位新官人，听说陶应策是被调往杭州府当通判以后，他的工作热情瞬间高涨，恨不得立马做出功绩好被调走，如沈砚这般前任留下的得力干将，他自然不愿放走。
起初这人还以为沈砚和陶应策闹了矛盾，想卖个好拉拢沈砚，等沈砚递了辞职书，他立马改了嘴脸，竟把活儿往沈砚身上堆，往死里用。
“他说沈哥想要辞职也成，得先把囤积的案子处理完才让走。”陶应衡替沈砚抱不平，“可我大兄走的时候，早把手里的案子清干净了！这人倒好，一口气翻出十几桩沉案，非要沈哥处理妥当才放他走。”