第85章
不过可能是受到老爷子传染,楚易文如今对美食的品鉴能力有所提高,他发现加入火鸡面后酸、辣、香三者的平衡有些偏向辣,于是将料汁味道进行微调。
下午,学校门口。
“哇哦!真的是火鸡面卷凉皮!”
隔着半透明的凉皮能看到里面火鸡面的卷曲与辣酱的红色,胡一齐发出欢呼声,直接吸引不少周围人的目光。
“进去吃吧。”楚易文见他们又要站在原地就开吃,笑着摆摆手。
“爸拜拜。”
“楚爸再见。”
四人跟他说完再见,这才拎着卷凉皮转身往学校里面走,不过走没几步,就不约而同举起火鸡面卷凉皮吃起来。
当咬开爽滑柔韧的凉皮时,红彤彤撒着芝麻的火鸡面立刻露出来,看着就特别好吃。当把凉皮连着火鸡面一起咬进嘴里,筋道的凉皮和火鸡面的弹牙搭配上辣酱的辛辣味,好吃得根本停不下来。
楚瑾钰以为火鸡面凉皮就是直接把火鸡面卷进凉皮里,没想到他爸在里面还放了面筋、黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材,同时卷凉皮的调味主要在面筋里,吸饱汤汁的面筋依旧带着凉皮特有的酸辣鲜香气息,但这股味道和火鸡面的辣酱非但不冲突,反而融合得特别完美。
四人边走边吃,那香喷喷的吃相,和手里诱人的火鸡面卷凉皮,直接把路上其他学生馋到。
同班同学知道是楚瑾钰他爸送的饭,但其他班同学可不一定知道,于是很快就有人上前询问。
“同学你好,请问你们是在哪买的?”
“这是我爸自己做的,你想吃可以去外面凉皮店问问。”楚瑾钰咽下嘴里的卷凉皮才回答。
由于吃卷凉皮不需要桌子,他们没去食堂,直接走到操场树荫下坐着吃。
“绝了!楚爸这火鸡面卷凉皮比我想象的要好吃一百倍!”
解决掉整个卷凉皮,胡一齐脸上带着意犹未尽的表情。
叶其林赞同地点头:“确实好吃,我还以为就是把泡好的火鸡面往里一卷,没想到还带着凉皮特有的酸辣味,吃起来又香又开胃。”
“虽然有点自卖自夸,但我还是得说,我爸这手艺,真是没话说。”楚瑾钰夸完又忍不住吐槽,“你说我爸也真是,有这么好的手艺竟然一直藏着,不然我从初中开始就不用吃食堂。”
“知足吧,现在能天天吃到就不错了。”商时贸边说边举起第二个卷凉皮送到嘴边。
连着吃两顿卷凉皮,非但没让他们觉得腻,反而给他们吃爽了,尤其是胡一齐,恨不得明天继续吃。
不过天天吃卷凉皮这种事,楚易文肯定不会答应,还是换着花样给他们做。
当楚易文将自己做的卷凉皮视频剪好发出去时,又在网上馋到一大群人。
【羡慕你儿子天天能吃这么好,你真的不需要再多个儿子吗?我不挑食,给两个卷凉皮就好。】
【你太贪心了,竟然想要两个,博主看看我,我只要一个!】
【看起来好好吃,我口水都快下来了,不行,点外卖去。】
【瞧着好像不难,家里正好有面粉,我也来做一下,请问料汁的比例怎么调?】
楚易文简单刷一下视频评论,回复了几条询问做法的内容后退出自己的视频,开始在网上刷别人做的美食视频。
短视频平台上美食都带着季节性,什么烧烤、小龙虾、冰粉……好多都是夏季美食。在刷到一个叫“槐叶冷淘”的美食视频时,楚易文停下划动的手指看起来。
槐叶冷淘是道面食,说白了其实就是凉面,根据视频里的介绍,据说唐代大诗人杜甫还写了首同名诗。
楚易文觉得夏天吃凉面简直不要太合适,有点想学。他将视频看完,感觉做法不难,于是决定先去搞食材。
槐叶冷淘需要用到新鲜槐叶,其实他可以直接用积分换,但他想着自己出去获取食材,有概率获取食谱,决定还是先不兑换。
市内马路边的槐树他可不敢用,担心有汽车尾气,于是开车直奔郊外。
楚易文记得自己平常钓鱼那片附近就有好多树,决定先过去看看有没有槐树。到达目的地后,他仰头正寻找槐树,一只被他投喂过的狸花猫忽然凑到他脚边。
“你知道哪有槐树吗?”楚易文蹲下来摸摸猫脑袋,顺口询问。
“喵~”
狸花猫叫了一声,忽然往左边跑过去,楚易文诧异地望着它,随即抬脚跟上去。
它跑得特别快,就在楚易文差点看不清它钻哪里去时,它忽然又跑回来,上下点着脑袋似乎在让他伸手。
楚易文蹲下来朝它伸出手,就感觉手里有个活物,下意识甩手时,系统声响起。
【叮~收获食材金蝉,奖励食谱干煸金蝉。】
什么叫有心栽花花不开,无心插柳柳成荫,这大概就是了。不过干煸金蝉什么的,他感觉自家儿子未必敢吃。
发现原来狸花猫刚刚叼给自己的是只幼蝉,楚易文有些哭笑不得道:“你给我这个干嘛?我要的是槐叶。”
“喵~”
狸花猫刚叫完,一只已经羽化的成蝉从旁边飞过,它立刻追上去,在蝉停到一棵树上时直接四爪并用爬上去抓到那只蝉。
它看起来并不想吃蝉,似乎只是把蝉当作玩具,叼下来后丢到楚易文脚边。
“我不要,你自己……”楚易文刚想说让它自己玩,话没说完,忽然发现它刚刚爬的那棵好像就是槐树。
“哎呀,你还真能带我找到槐树!”他蹲下来对着猫脑袋一通撸,“等我摘完槐叶拿猫条给你吃。”
他小时候在乡下长大,爬树自然难不倒他,整理一下衣服就直接往那棵树上爬。他刚爬到一半,狸花猫仰头望着他爬树的画面,刷刷就上树爬得比他还高。
“喵喵~”
狸花猫站在树上,歪着脑袋望着他,像是在说“人你怎么也会爬树”又像是在问“人你爬树干嘛?”
楚易文爬树可没它那么轻松,因此并不敢分心和它说话,而是小心爬到上面,开始采摘嫩槐叶。
狸花猫看着他摘树叶的动作,没多久就跑到树枝上,张嘴咬下几片叶子送过来。
看到它如此有灵性,哪怕它叼过来的是老叶子,而且还带着它的牙印,楚易文还是无法拒绝,接过来单独装进自己裤子口袋里。
狸花猫看到这次送出去的东西被他收下,脑袋都微微仰起来,转身就继续去帮忙采叶子。
六月份的天,哪怕在靠近河边的树林中,待久了依旧有点热,楚易文怕中暑,快速摘下自己需要的槐叶就从树上下去。
他双脚刚站到土地上,悦耳的系统声响起【叮~获取食材嫩槐叶,奖励食谱槐叶冷淘。】
虽然他根据网上的美食视频也能做,但有食谱在系统厨房学习明显更方便,楚易文收获想要的食谱,脸上瞬间露出笑容。
“咪咪下来,我拿猫条给你吃。”
他心情大好,看还在树上叼叶子的狸花猫都更加喜爱,招呼它下树后,往自己停车的位置走。到车边,他先将好不容易获取的槐叶放到车里,随即就拿出猫粮、猫条和水投喂狸花猫。
等到狸花猫吃饱喝足,楚易文又往它嘴里塞两条鱼干才起身开车回家。
到家后时间还早,他直接进入系统厨房进行槐叶冷淘的学习。
在老爷子的指导下,楚易文先将嫩槐叶洗干净后焯水,焯完捞出来浸泡在冰水中定色。
定好色的槐叶打碎,将槐叶汁拿来揉面,揉出的面是漂亮的翠绿色。楚易文望着手底下的面团,觉得很是赏心悦目,轻轻在表面拍两下才放到旁边醒面。
面团醒好,他手法熟练地开始擀面,很快根根如碧玉般的面条就在他手底下出来,看起来很是清爽。
槐叶冷淘中的冷字很是关键,楚易文将面煮好迅速捞出浸泡在冰水中,待面条从冰水中捞出时,颇有中种碧玉出水的感觉。
当碧玉般的面条放入碗中时,卖相清爽诱人,楚易文轻嗅着那股槐叶特有的清香,开始进行调味。
他有自知自明,做完看老爷子那无动于衷的表情就知道对方不是很满意,于是自己端起碗吃起来。
平时他就经常在家做手擀面,早就做出经验来,这碗槐叶冷淘吃起来爽滑弹牙,可能是经过冰镇的缘故,咀嚼间特别筋道。
槐叶本身清苦中带着几分回甘,在这种季节,其实很适合吃点苦。不过它的苦味并不浓,在咸鲜的酱汁中和下,更是变得若隐若现,更多的还是它本身的清香更浓些。
一碗槐叶冷淘下肚,楚易文有种暑气全消的畅快感。
都说“台上一分钟,台下十年功”,他做菜也差不多是如此,经过系统厨房内反反复复地尝试,才能在现实中做出令人惊艳的美味。
从系统厨房内学成归来,楚易文见离下午放学时间还有好一会,继续在房间里休息会才去厨房。