第13章
常金花气骂他，“我还整日说隔壁田家娶了个赖孙媳妇儿，谁料我家这个更懒，指使起我来了。”
嘴上说着他，但常金花心底不免深受触动，她看出孟晚无一丝勉强，可见心里是真没想背着她。
孟晚一听她的话便回想起昨夜那个奇葩的梦，不由得闭口不言默默干活。
第一次试验，豆子用的少，也只出了半桶豆浆，过滤好后倒入锅里，他掏出火折子打火。
“晚哥儿，这些是啥？怎么用？”常金花指着剩下的豆腐渣问。
孟晚点着火，往灶膛里添了一把柴，“那个扔院子角落晒干，等白菜萝卜大起来点，碾碎了当肥料用。”
常金花喜笑颜开，“还有这作用？那我过几日试试去。”
孟晚说是第一次试，可常金花见他加水过滤皆有章法，像是极有把握的样子，因此也跟着放松不少。
孟晚渐渐把锅里的豆浆烧开就不再添火了，浓郁的豆香味传出屋子，常金花疾步进来，“晚哥儿，是不是成了？”
孟晚找了双筷子和两只大碗，用筷子沿着锅边挑起一层乳白色豆皮，放进碗里，又舀了半勺豆浆进去。
“姨，你尝尝豆皮，这东西比鸡蛋补身体。”
常金花推脱，“你喝就是了，还给我留什么。”
孟晚等着下一层豆皮凝固，他说：“总归咱们今日不做买卖，你不吃咱们也吃不了这小半锅，一会儿我还有呢。”
常金花听闻这才端起碗，轻吹两下抿了一口，讶道：“这……这可真是醇香浓厚，竟比豆腐还要好吃。”
孟晚也起了一层豆皮，舀了碗豆浆，碗热的烫手，他皮肤比常金花娇嫩，不能像她似的端着碗喝，便把碗放到灶台边上，蹲着小口抿了一口。
我滴个天爷，也太好喝了，再加勺糖就好了，可惜糖精贵，被常金花锁进柜子去了。
两人喝的头也不抬，孟晚又起了第三张豆皮将其晒晾到新栓的细麻绳上，“这张留着给表哥，若是之后家里真做成了豆腐买卖，就能多给他留些，这东西是补物，有益处。”
常金花皱纹舒展开，晚哥儿是个有心的，如此她就放心了。
豆浆好做，豆腐难压，孟晚拿起卤水沿着锅边小心着倒，右手拿起大勺边搅，如此看到锅里的豆浆渐渐开始凝固，他便不搅了。
又添了小把柴火，盖上盖子稍微闷了一盏茶的功夫，孟晚将锅盖掀开。
“姨，豆腐做成了。”
“这就成了？”常金花凑上前瞧，只见锅里的豆浆凝聚在一起成冻状，豆香味扑鼻。
“怎么人家的豆腐都是一小小块，咱们的这么稀嫩？”
孟晚从碗柜里取出只大深碗，舀了满满一勺豆腐进去，“咱们这个是老豆腐，压了之后才能成块，不过我更爱吃这种，咱们留一勺吧。”
常金花笑了，“今儿你是大厨，怎么安排你说了算。”
孟晚也笑了，老豆腐做成基本已经成功了一大半。
“姨，你把我外面晾着的麻布拿进来呗，接下来还要你帮忙。”
“诶，我这就去。”
孟晚将锅里剩余的豆腐舀进洗晾好的麻布里，装在个稍微浅一些的饭盆中。
他昨天就在河边捡了块圆润的石头，擦洗干净还用滚水烫了两遍，最后再将这块石头压在麻布豆包上。
“咱们再等会将布包取下便是豆腐块了。”
孟晚话语中说不出的欢喜，显然能一次成功，他也十分惊喜。
“姨，我去坛子里捞颗咸菜当卤子。”
“去吧去吧。”常金花一瞬不差的看着饭盆里的豆腐，此时就算孟晚要吃糖只怕她也开了柜子给了。
孟晚捞了颗萝卜咸菜出来，这是今年初春腌的萝卜，真是秋季无菜时家家户户都吃这个就着糙米粥。
宋亭舟不在家时，他与常金花也是如此，只不过常金花隔几天给他煮个蛋或是做顿精米粥。
孟晚也没什么可矫情的，常金花如此对他已与亲子没甚区别，村里顿顿糙米粥的不是没有，总也比在人牙子手里过的舒心。
他也不是不知恩的，常金花要给他煮水煮蛋他便将蛋打了加水做成蛋羹，这样两人都能吃上几口。
孟晚用菜刀用的利落，将腌萝卜一分为二，只取一半，重新干净剁成细丁，锅闲出来刷干净，常金花就守在厨房里，见状顺手给他添了把柴。
孟晚将锅底沾了丁点的猪油，下入葱丁和咸菜丁翻炒，炒出香味再加一小勺水。萝卜丁够咸，他也没再加盐，见汤汁慢慢收尽便盛到碗里。
如今条件在这，卤子只能糊弄一下，倒是过阵子有空可以喊小梅一起上山采些蘑菇菌子之类的，加上那些做卤才香！
第10章 卖豆腐
“姨，我早上还没吃饭呢，你陪我吃点吧。”孟晚做好卤子，唤常金花。
常金花嗔道：“我晨起已喝过粥了，谁家有吃两顿饭的道理。”
孟晚拉她坐下，“哎呀，难道还有人专门跑到咱家看咱们吃什么吗？这豆腐就得热着吃，快过来尝尝嘛。”
自从孟晚来家里，常金花算是体会到一把养小哥儿的乐趣，只不过她家哥儿主意正，好似越来越能当家了。
经不住孟晚磨她，常金花坐下，两人就着卤子分吃了孟晚留的那碗老豆腐。
香是真香，比豆腐块还滑嫩几分，不过没有豆腐块那样容易保存，在没有冰箱的年代放不到隔夜，也不如豆腐方便可以汇到别的菜里一起吃，若是往后有钱开了酒楼倒是能顶一道菜。
把这碗豆腐吃的底也不剩，石头下压着的豆腐块也已经成型了。
孟晚取下石头，揭开麻布，除了边角有些不平整外，与集市上卖的豆腐块一模一样。
“成了姨！”
常金花也是喜笑颜开，三斤的豆子，他们喝了两碗豆浆，吃了一大碗豆腐，已经去了不少，如今按着集市的豆腐摊卖的大小，还能切出八块巴掌大的豆腐来。
孟晚心里盘算，三斤豆子大概能出十六块豆腐来，一锅能做六斤豆子，就是三十二块。
集市上豆腐两文钱一块，三十二块是六十四文，刨除成本的六斤豆子十八文钱，还剩四十六文。
柴火自家不计数，盐卤那点成本更是微乎其微，如此一天若能卖一板豆腐，堪比有个成年汉子在码头做工了，且不必抛头露面，附近的村落有需求自然会闻讯自行前来购买，简直不要太适合目前常金花他们俩的现状。
做买卖要先出去打出名头，不然谁知晓三泉村也有豆腐呢？“姨，下次集市咱们也做两盘豆腐去卖，到时告诉乡亲们咱们三泉村也有豆腐卖。”
红庙村的集市出了两个豆腐摊子，倒是吸引不少人看热闹，豆腐摊今日出摊的是，上次的女人和她婆婆，倒是那男人不知为何没来。
卖吃食的铺子都离得不远，婆媳俩气势汹汹的瞪过去，结果迎来的是孟晚的笑脸。
“婶子，来的早呀，我叔今天怎么没来啊？”
上了年岁的老妇人尚且没弄明白怎么回事，只见自家儿媳妇的脸色变了，她躲在一旁看儿媳脸色，儿媳妇不开口，她屁都不敢放一个。
集市上脸上幪布的小哥儿女娘不止一个，可像孟晚这样仅凭一双眼就知道生的好的还是少数。扯起个笑脸，豆腐摊妇人说：“是小哥儿啊，你叔最近精神头不太好，在家歇着呢，你这是……也要出豆腐摊子？”
实际上次的两口子家里吵架，她男人被她挠的没脸见人在家躲着，她手里捏着做豆腐的方子，一家人地里活计没人不开眼的让她做，上到公婆、哥嫂，下到兄弟、弟妹，这个家里没一个人敢惹她不痛快。
孟晚和她周旋，“是啊，家里兄弟是读书人，平日笔墨纸砚都是开销，我和我姨想多挣些银钱填补家用。”
他这句话一下镇住了豆腐摊妇人，这年头吃饱饭就算过得不错了，谁家还有闲钱去供孩子读书，难不成是她看拙了眼？
她干笑两声，“小哥儿真是贤惠，上次不知你还会做豆腐。”她眼睛瞄着常金花的动作。
常金花从木头推车上取出两盘豆腐摆放出来，孟晚帮她抬着，每托盘是三十二块，一共做了两盘，为了赶集市他们后半夜就起来做，又赶了早推车过来，麻布揭开一半，一块块豆腐整齐的码在上面，颜色类似象牙白，是那种微微偏黄的白。
孟晚挑眉看着豆腐摊妇人往前探的脑袋，“年少时和家里人学的，婶子放心吧，集市人多，且冬天菜少，买豆腐的只多不少，我和我姨顶多做两盘子过来卖。而且你们住红庙村以西吧？我家却是红庙村东面来的，咱们平日互不妨碍，影响不到您的生意。”
他说的句句在理，上次又帮那妇人找回来丢失的钱财，豆腐摊妇人的脸色一松，这次笑意真诚不少。
“看小哥儿说的，上次你帮我周围乡亲都亲眼见了，若是你卖个豆腐我都眼红，那我成什么人了！”