第7章

  而赵老爷子坦言菜齐了也并非夸口。
  叶经年定菜单时提到的芋头、南瓜、山药、板栗、蚕豆、莲藕、萝卜等蔬菜此刻都在西厢房墙根底下放着。
  每样都有两筐。
  另外有一筐葱姜蒜！
  叶经年到西厢房墙边挨个看一下，便转向两个嫂子，教她们给板栗开口去皮。
  赵老爷子是农家人，知道板栗处理起来费时，闻言便叫两个女仆搭把手。
  陶三娘见状也要上去帮忙，叶经年拦住：“娘，你和爹洗菜，每样各准备一筐。”
  赵家长媳递给陶三娘一条围裙，又叫叶父帮忙摘菜，她们来洗。
  叶经年注意到赵老爷子的长孙在烧火，就把侄女送过去叫她帮忙看着柴别掉了。
  随后叶经年问赵老爷子，“猪肉和排骨是去城里买还是自己杀？”
  赵老爷子：“杀！养了一年就是为了今天办事用。”
  叶经年沉思片刻，大概算算每桌用多少猪肉，便说：“要是这样的话就不用买羊肉了啊。”
  赵老爷子也不想买羊肉，因为一斤羊肉能换两斤猪肉。可是乡邻乡亲都说他是“赵大户”，他要是不弄点羊肉，明儿就会变成“赵抠门”！
  赵老爷子一脸肉疼地说：“羊肉也不用买，家里有，待会儿一块杀了。”
  叶经年试探地问：“那我把荷叶蒸鸭换成炒羊杂？小鸡炖山珍换成锅包肉？”
  “赵大户”也想节省。
  可惜民间有句俗语，无鸡不成宴！
  赵老爷子笑着说：“多谢叶姑娘帮咱省钱。除了蒸鸭换成羊杂，旁的不用改。”
  叶经年点点头：“那我去买鱼还是您去？”
  赵老爷子指着长子：“已经同渔夫说好，他和你一块去。”
  叶经年：“养鸡的人家离渔夫家远吗？不远的话就再找个车，叫我大哥二哥一起拉过来？”
  赵老爷子想想，省得多跑一趟，“听你的。”
  随后赵老爷子吩咐男仆去前院亲戚家找一辆车，他把盛鱼的盆和装鸡的笼子找出来。
  半个时辰后，四人回来，天亮堂了，炊饼也蒸好。
  帮着赵家接亲的老少爷们也来了。
  赵老爷子就带着他们去捆猪。
  叶经年给兄长使个眼色，两人跟上去搭把手。
  肥猪惨叫一声，叶经年的两个兄长跑进来一人拎着一桶滚烫的热水出去，叶经年跟上去找赵老爷子要猪血和猪下水。
  赵老爷子瞬间明白叶经年要做什么。
  接亲的人要在赵家用早饭，又因早饭非正席，许多人家就做点青菜汤就着杂面炊饼。
  可是赵老爷子是远近闻名的“赵大户”啊。
  别说青菜汤，他做猪杂汤都会被人戳脊梁骨，于是叫人先给叶经年切一块五花肉。
  叶经年拎着肉，她大哥端着一盆猪血，二哥发现用不着他就跟进去。叶经年见状就叫二哥帮忙搬木柴。
  留意到灶台后面的案板上有许多调料，还有一坛豆瓣酱，叶经年就把新鲜的五花肉放到锅里煮透。
  赵家长孙和叶小妞烧火，叶经年先把蒜苗切段，菘菜切块，猪血也划成小块……一切准备妥当，她捞出猪肉。
  猪肉很烫，叶经年选择先煮猪血菘菜汤，另起一锅做醋溜藕片，醋溜藕片出锅，叶经年迅速把猪肉切片，就着油锅用豆瓣酱和蒜苗炒猪肉。
  乍一看叶经年很忙。
  仔细看她忙而不乱，前后不足半个时辰。
  叶家父子三人同赵家人一起洗猪下水，猪下水还没收拾好，赵家长孙就出去说饭菜好了。
  赵老爷子把猪肠往盆里一扔，“先用饭！”
  赵老爷子进去一看，菘菜、蒜苗和藕，就想问猪血哪儿去了——叶经年翻出勺子在锅里一晃，半碗猪血半碗菘菜。
  原来沉下去了。
  赵老爷子险些吓出一身冷汗。
  杀了一头猪没有一点荤腥，亲戚接亲的路上肯定要使坏。
  再一看蒜苗里面裹着许多肉片，赵老爷子悬着的心落到实处，便笑着招呼大家过来端菜。
  叶经年炒藕片时赵家和叶家众人以及接亲的人就忍不住流口水，以至于听闻此话就拿着碗筷挤过来。
  叶经年请赵家老夫人掌勺。
  赵家老夫人对叶经年的识趣感到满意，笑着说：“叶姑娘盛吧。”
  叶经年点点头，轮到他爹娘时手也不抖，非但不比旁人多，看起来还少一点。
  不过叶家人不曾发现，因为都饿的饥肠辘辘没心思多想。
  赵老爷子听着耳边不断传来“好吃”的声音，心里越发高兴，就去找叶经年。
  叶经年坐在灶台后面忙着喝猪血汤啃饼。
  赵老爷子走过去就说：“叶姑娘，晌午的菜不用问我，都由你决定。缺什么尽管找我家老大。”
  叶经年便趁机说：“要把鱼收拾出来，还要炼油。”
  通过这顿饭赵老爷子看出叶经年心性不错，至少是个懂礼数知进退的，“你来安排吧。我也尝尝你的猪血汤。”
  笑呵呵说完就自己盛一碗。
  赵家老大过来盛第二碗，还叫他爹赶紧尝尝蒜苗炒猪肉。
  饭后，赵家奴仆刷锅洗碗，叶经年注意到柴够烧，就叫两位嫂嫂和她娘切菜，叶父和两个儿子跟着赵家长子去村里借晌午吃饭的大方桌。
  赵家只有两张，还差八张！
  叶经年和她的小侄女也没闲着。
  小妞烧火，叶经年炼油。
  猪油盛出来，叶经年看到她娘和两位嫂子闲下来，就叫她们准备糜子蒸肉的猪肉块和炖干货的鸡块以烧芋头的猪排骨。
  叶经年准备羊肉和羊杂。
  待五个荤菜准备妥当只等上锅，赵家长媳把收拾干净的十条鱼送过来。
  叶经年请她放在一旁，她开始准备六道素菜的食材。
  素菜简单，分别是芥菜蒸豆腐、油渣炒菘菜、清炒豆角、南瓜山药炖栗子、凉拌萝卜丝和凉拌黄瓜。
  叶经年先把萝卜丝和黄瓜腌上，然后准备四个汤的食材。分别是醪糟鸡蛋汤、排骨莲藕汤、羊肉汤和萝卜丸子汤。
  其中萝卜丸子最麻烦，因为要现炸。幸好赵家不差油，她还有许多帮工，所以很快就炸出一盆。
  丸子出锅后，叶经年看看日头，先做糜子蒸五花肉。
  随后是小鸡炖山珍和排骨烧芋头。
  这三道菜都放在笼屉里温着。
  笼屉垒的高高的，叶经年听到鞭炮声。
  作者有话说：
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  这几天更新时间不定，大家见谅，我尽量设在中午十二点
  第6章 钱麻子之死 不会是菜有毒吧？
  陶三娘下意识跑出去看热闹，到门口想起她是来挣钱的又赶忙回来。
  叶经年见状便说：“菜备好了，您带着小妞歇会儿吧。”
  陶三娘潜意识里不敢把叶经年当成可以随意呵斥使唤的亲人，自然不好意思放她一人忙碌。
  而陶三娘的迟疑被叶经年误认成担心她忙不过来。
  叶经年又说：“两位嫂嫂和大哥二哥都在这里，我忙的话可以叫他们搭把手。”
  叶家兄弟二人点头。
  两个儿媳跟着劝她出去歇会儿。
  陶三娘便不再客气，抱起小孙女就往外跑，因为以“赵大户”的财力肯定会请乡亲们吃糖。
  果不其然，赵家长子给每人抓一把花生和糖。
  送到陶三娘面前，赵家长子笑着问：“菜备好了吧？”
  “好了。三丫头说随时可以上菜。”
  说完，陶三娘又道一声谢才替孙女收下糖和花生。
  片刻后，新人进门，村里的老弱妇孺都跟进来，一时间院内人头攒动，很是热闹。
  叶经年的嫂子也想看新人拜天地，叶经年看出这一点便叫她们过去，她看着锅底下的柴。
  两人不约而同地摇头。
  叶经年笑着说：“拜堂仪式结束后还要布置桌椅安排座位，你俩到家再回来都来得及。”
  妯娌二人如梦初醒。
  怎么忘了她们成亲的时候只因谁做主位就吵吵了将近两炷香啊。
  赵家亲戚多，指不定得吵吵到何时才能上菜。
  想到这些，妯娌二人就去正房看拜堂。
  叶父此刻也在灶台边，便说他看着火，叫叶经年过去看看。
  叶经年胡扯她还在孝期，不该往跟前凑。
  叶父想问，我和你娘都活着，哪来的孝期，忽然想起养了叶经年十二年的那对夫妻。
  照理说叶家也该给叶经年的师父师母守孝。
  因为要不是他们年年送钱，他和妻子以及两个儿子早饿死了。
  叶父趁机问：“你师父师母对你好吧？”
  叶经年：“有的时候很严苛，但我知道他们是为我着想。比如我手上的茧子就是习武切菜磨出来的。这是安身立命的本事。无论到了什么时候，只要我能走动就饿不死。”