第98章
明明是单想想就觉得不可能的事情。
可是温穆清看着赵瑾瑜认真的表情，听着他的所说的话，却好像真的看到了那样的情形。
她神情逐渐坚毅，举起碗以汤代酒，振奋道：学堂之事，穆清定当全力以赴!若是能和王爷成就此番愿景，那便当真是不枉此生了!
赵瑾瑜郑重与她碰杯，终有那一日!
作者有话说：
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的!
第63章
新式学堂的事情讨论完, 也到了饭点。
在赵瑾瑜的授意下，下人们先搬了两个木架上来，安置在四方炉旁边。
富贵等人正奇怪着呢, 就看到一个又一个餐碟被端了进来。
什么丸子、鲜肉、鱼片
种类简直五花八门, 可却都是没煮熟的新鲜食材!
张安宝盯着近前一碟被切的很薄的肉片看了好一会儿, 最后实在忍不住问道：王爷, 这是不是厨房上错了啊?怎么都还没弄熟就给我们呈上来了
婉儿也端起一碟青菜，讪讪道：王爷你先前说给咱们尝尝新鲜食物, 不会指的就是这些吧?唔这些食材看起来倒确实是够新鲜的。
赵瑾瑜听了哈哈大笑：你们不会以为, 本王是准备让你们生吃肉片和青菜吧?
笑过之后，他又问道：古董羹，你们可曾有耳闻?
温穆清点点头：这个我倒是听说过，京城有几家就是专门做古董羹的。但他们的做法就是将东西一锅乱炖, 味道上实在让人有些不敢恭维, 王爷今日莫非要做的就是这古董羹?
赵瑾瑜竖起一根手指摇了摇，神神秘秘道：是也非也。
你所说的那种古董羹，之所以味道不佳，是因为他们不知如何利用调料制作汤汁底料。这几日我天天去百味轩，就是和主厨们一起试验汤汁底料，几日下来总算有了些成效。今天就是让你们来尝尝味道究竟如何。
另外本王给这古董羹起了个更接地气的名字, 就叫火锅!
装菜的碗碟终于全部上齐，厨工们跟着哼哧哼哧抬了一个铁锅上来, 直接架到了四方炉上加热。
众人往那铁锅里一看。
只见锅中盛着的汤几近奶白色, 里面除了大小适宜的鱼块，还放了不少豆腐鲜菇，以及提鲜的食材做为配菜，汤的鲜味随着氤氲的热气往周围扩散开来, 单单闻到味儿就忍不住想咽口水。
大家还没来得及感叹，又见下人端了两个铜锅上来。
铜锅是不规则的圆柱体，中空的底部可以放上木炭，上面则是有着一圈圆形沟壑空间，用来放置食材，中空的顶部整体贯通，专门用来通气散热。
端上来的铜锅本就已经沸腾，锅里的汤汁正咕嘟咕嘟的冒着热气。鲜辣的香气四散开来，引得在座众人全都食指大动。
除此之外，厨工们还在每人面前放置了一个小碗，碗里盛着一些调味料和辛香碎菜。
赵瑾瑜看着他们跃跃欲试的馋样，一边招呼他们动手开吃，一边介绍。
这两种都可以称为火锅。大锅里的鱼汤是先把鱼骨炸香再碾碎，之后经过长时间熬煮，然后过滤出来的，汤汁最是鲜美，适合放一些豆腐香菇之类清淡可口的食材，其中鱼汤也可以随意食用。
而这小铜锅里的汤头，则是我和百味轩主厨精选的各种调料专门配比而成，味道突出一个香辣可口，烹煮这些肉片、肉丸之类的食材，味道尤佳。
至于你们面前的小碗里装的，是百味轩精心调制的蘸料，这食材在火锅里烫过后，要是觉得味道不够，便可以就点蘸料，味道立马可以提升一个档次。
火锅要想好吃，汤底、食材、蘸料可是一个环节都马虎不了，你们想吃什么自己下就是了，吃完不要忘了多提些意见。
说完，赵瑾瑜用汤匙先盛了几勺冒着热气的浓白鱼汤试饮。
喝下去的瞬间，一股浓郁的鲜香在他味蕾里缓缓化开，然后从喉头一路暖进胃里。
为了保持鱼本身的鲜味，赵瑾瑜嘱咐厨房在煮汤时不要放太多调料，只用了几味提鲜的食材加以辅助。
如今一尝，果然是鲜香美味。
和赵瑾瑜一同饮用鱼汤的元珠喝完后，眼前一亮赞叹道：总觉得比我从前喝过的鱼汤都要鲜美一些呢，没想到一向腥气较重的鱼鲜也能被烹饪成这般至味。
一旁的安宝一边吞着羊肉卷，一边说：要我说，还是肉片肉丸好吃，这羊肉片配上铜锅辣汤，再过一遍秘制的蘸料，进到嘴里后，那股麻辣鲜香简直太过瘾了!
元珠听了安宝的推荐，一边往铜锅里夹着肉卷，一边问赵瑾瑜：王爷可是打算近日开始推广这种吃法?
赵瑾瑜点头：正有此意，如今各地寒冬已至，这火锅不管是鲜汤还是辣汤，都很是适合冬季暖身食用，再加上吃火锅时团聚一桌，往往热闹非常，最是适合家庭或好友畅谈。
而后他似乎又想到了什么，颇有些遗憾道：不过白鹿的鱼获向来较少，这鱼火锅需要新鲜的鱼肉，要想完全推广起来，恐怕还得有个专门的养殖基地才行。
富贵听了，皱着眉头说道：说起这鱼老奴就有些生气，本来王爷是一片好心，谈的生意也是互惠互利的好事，结果却硬生生被一些宵小之辈给搅黄了。
温穆清向来喜欢吃鱼，如今这大锅鱼的口味很是合她心意，听了富贵的话后立刻好奇询问：究竟是发生什么了?居然让张总管你这么和气的人都这样不快。
张富贵忿忿道：东山府的渔云城向来是鱼获最多的地方，当地的鱼肉也最是鲜美，而且离咱们白鹿城也不是很远。原本王爷想把渔云城的渔港当成鱼火锅的进货渠道，给当地渔民的价钱也很是公道。起初当地渔民们也都欢天喜地的应了下来，可谁成想，庞家势力在当地根深蒂固，那些渔民也对庞家有所依靠，这桩两全其美的买卖就生生被庞家给破坏了。
赵瑾瑜想到前些日子，庞家人回信中字里行间的小人嘴脸，就忍不住皱了皱眉，过了会儿又叹道：东山府今年收成不济，赈灾都赈过几次了，许多百姓连自给自足都困难。尤其是这些渔民，本就没有多少耕地收获，可打捞上来的鱼获，还要看庞家的脸色行事售卖，今年这个冬天，他们恐怕有的熬
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第64章
温穆清想到往年冬日, 温伯阳告诉她各地的受灾情况和死亡人数，一时间也有些沉默。
半晌才开口道：近些日子我每每出去闲逛，都能看到白鹿城的百姓俱都是喜气洋洋、精神焕发, 竟下意识以为天下就这么好起来了。现在想来实在有些幼稚, 这天下终归只有一个白鹿城, 也不是所有的当权者都能像王爷一般悲天悯人, 关心民生。
赵瑾瑜摇摇头：温小姐谬赞了，我不过是做些力所能及之事而已, 白鹿城的景象离不开城中所有人的努力。如今只希望大乾所有百姓都能安然度过这个冬天, 本王的政策管不到天下百姓，也就只能照拂照拂治下之民了。
见气氛突然变得沉重，赵瑾瑜转开话题：吃饭吃饭，咱们说些开心的, 婉儿你上次
在他的努力之下, 好一会儿，饭桌上的气氛才重新活跃起来。
与此同时，白鹿城县衙内，李季洵身边新来的县丞，同样也是他的好友白正作惊讶说道：季洵，这告示上说的可都是真的?
李季洵笃定回道：当然是真的, 王府发出来的命令还能有假不成?
白正作重又仔细看了一遍告示，告示上说的是, 所有白鹿城冬日难以为继的百姓都可以前去王府借粮, 借粮不收利息，只要两年内归还即可，并且若是归还不上也可以用劳力抵债。
当然也不是说是个人都能借，其中不仅需要衙门上门查探情况, 还得有本村的农户作保才行。
白正作看着告示一脸振奋的说道：要是真和告示上说的一样，白鹿城这个寒冬至少不会再有饿死之人了。仁王能想百姓之所想，急百姓之所急，当真是爱民如子，我还从未见过其他各府有过这么负责的主事人。
李季洵笑道：这下知道我没骗你了吧，仁王向来只干实事，在这白鹿城也唯有实干之人才有出头之日，溜须拍马是起不到半点作用的。我之前和你说的仁王所做之事也是件件属实，所以他才能在民间拥有如此高的威望，此前不知多少临县百姓问过白鹿城户籍之事，都是争先恐后想往白鹿城来呢。
白正作神色欢喜的回道：我就知道季洵兄不会骗我，也不枉费我服丧后从江南历经半月才来到此地。如今看来，这白鹿城才是我等读书人大展宏图，施展抱负的好地方。