第294章
三位评判都到齐了，自是由声望最高的朱柒来出比赛的题目。
朱柒看了看左右，云冉和喀北都已经上台，站在了灶台后面，做好了准备。
于是开口道：“这次厨艺比试的题目是：是肉非肉，比赛时间为两个时辰。”
他的话音落下，常沥和杜茜那边一个飞虎镖局小头头打扮的男人便点燃了计时用的香烛。
云冉和喀北都忙碌起来，两人动作麻利，谁都没用助手。
云冉这边，她盯着竹篮里那只早上才处理好的新鲜雉肉，眯了眯眼，有了主意。
只见她将处理好的一整只雉放进砂锅里，加枸杞、姜汁、葱汁等一些调料细火慢炖。
然后又淘洗了一小碗稷米，待到雉肉炖煮的软烂，剔骨去皮，只剩下乳白色的雉肉，又将淘洗好的稷米放进去一起炖煮。
直至炖煮成羹状，出锅前最后点上香菜和香油，便可出锅了。
而另一边的喀北，在一顿忙活之后，也做好了。
两人将做好的菜品盛在两只白瓷大碗中，端上了三个评判的桌子。
云冉这边做的是雉羹，喀北则是做的驼蹄羹。
张五、朱柒和苗依面前，分别放了三只小碟子，三只小瓷碗和筷子、勺子。
三人分别盛了云冉的雉羹，又盛了喀北的驼蹄羹，细细品着。
两个羹汤出锅，那鲜香味四散飘开，馋的围观的人们都直咽口水，一个个的眼睛瞪的像鸭蛋似的，伸长着脖子往台上看。
什么雉羹、驼蹄羹的，他们听都没有听说过，就更别说尝尝了。
台上三个评判品着羹汤，一会儿皱眉沉思，一会儿眉心舒展，一会儿双眼放光，一会儿又啧啧咂舌，可谓是表情十分丰富。
看的一旁的杜茜和殷千岚、云三郎、常沥几人的心都揪了起来。
反倒是参加比赛的云冉和喀北两人，神色平静，安静的站在台上等着。
而台下云承喜和云承禄两人，动作一致的伸长脖子盯着两只大瓷碗里的羹汤看，比着赛的咽口水。
“二哥，你常年在外打仗，吃过这雉羹和驼蹄羹么？”小家伙问。
云承禄摇摇头，十分诚实道：“没有。”
云承喜小嘴一弯：“那正好，我也没有，回头咱们让我姐给咱们做吧！”
两人正在台下说着话，台上，张五的声音响了起来。
他声音高亢，有些颤抖，似乎是激动的：“我……我投山海楼小老板这雉羹一票！”
第400章 雉羹和驼蹄羹
张五激动的声音吸引了不少围观者的目光。
因着比赛场地就在山海楼前，这两道菜一出锅，那香味自然就飘了出来，勾的这些葵州城的百姓一个个都直吸溜口水。
“哎！老张五！”下面有个和张五熟的人喊了一声。
“你快说说啊，这雉羹到底什么滋味！这两道香味馋的大家光咽口水，都快咽饱了！”
张五是个小眼睛，矮胖的，此时听见那人的话，嘴角一勾，眼睛直接弯成了一道缝。
他手持汤匙，又小心翼翼的舀了一勺碗里的雉羹，细细的咂吧着味道，半晌才赞叹出声：“这天下第一羹，真不是白叫的！”
“入口软糯细腻，鲜香味十足，这雉肉和粳米炖的火候到位，二者合二为一，几乎分不出雉肉本身的口感，但咸香味却已经将粳米浸透了，既有雉肉的香，又有粳米的香，这……这雉羹真是绝了啊！”
这道菜，可是烹饪鼻祖彭祖所创。不仅味道口感上是一绝，还有滋补调养身体的功效。
气血双补，补虚养身，调理脾胃，专治厌食。
彭祖其实原本叫做篯铿，据说当初帝尧的病，就是彭祖用这道雉羹治好的，帝尧还把彭城封给了他，后人才开始称他为彭祖。
张五这话没能解了大家心里的馋虫，反而勾的围观众人吞咽口水的声音更响了。
杜茜也直咽口水，但是她却十分不服气，梗着脖子道：“你只夸云冉的雉羹，那……喀北的驼蹄羹如何？”
“这驼蹄羹……”张五微微皱了皱眉，正要开口，旁边朱柒已经发话了。
“这位异族朋友的驼蹄羹，也做的不错。”
朱柒道：“这驼蹄羹入口清香，汁浓如乳，软嫩可口，里面的香菇丁、香菜碎、姜沫和葱花点缀的恰到好处，没有掩盖驼蹄脂膏原本的香味，令人回味无穷。能做到如此程度，确实不错。”
听他这样一说，喀北脸上的还没露出喜色，杜茜已经先高高扬起了嘴角。
“那是自然，喀北可是南临国厨艺最高的！朱大厨不愧是大康的厨神，味觉就是刁！”
她这话说的，似乎还挺为南临国这厨子的厨艺骄傲的，听的不少葵州城百姓心里都有点膈应。
她自己难道不是大康人？别国厨子手艺好，你有什么好骄傲的？！
云冉倒是对朱柒的评价没有什么异议，她光闻味道，也大致可以判断，喀北的厨艺确实不错。
这道驼蹄羹，也担得起朱柒的这些夸赞。
如果朱柒要选喀北的话，她也不会说什么。
然而，朱柒夸完了喀北，最后却是道：“喀北这道驼蹄羹确实不错，但是我选云姑娘。”
哗！
人群里安静了片刻，然后便又喧闹起来。
“朱大厨选的好啊！”
“就是！我光是瞧着，也觉得还是山海楼小老板这雉羹卖相更佳！”
“嗐，我也不懂这些，这两道菜确实都挺香的，但我是大康人，肯定支持山海楼！”
“朱大厨可是皇上亲自封的厨神，他说选山海楼，那肯定就是云姑娘的手艺更佳！我相信朱大厨！”
“我也相信！朱大厨可是出了名的厨艺好，嘴巴刁，他才不会管是谁参赛呢！他只看菜做的怎么样！”
下面围观的百姓闹成一团，云冉却并没有因为得到了张五和朱柒两人的认可就飘飘然起来。
她抿了抿唇，朝主位上的两人欠身，浅浅行了个礼，道：“多谢二位前辈支持，我这还差得远呢。”
见她这般谦逊，下面百姓又七嘴八舌的夸了起来。
有的说，小小年纪不仅厨艺好，这性子也好，不知将来什么样的小郎君才配的上呢！
也有的说，这小姑娘一身好厨艺，就只做了个酒楼老板，太屈才了，要是能进宫，说不定就是大康的第二个“厨神”了！
“等等！等等！”
杜茜大叫了起来，不服气道：“朱老板，你方才明明说喀北这道驼蹄羹做的不错！为什么最后反倒选了云冉？！”
“你该不会也因为喀北是南临人，就选了云冉吧！这不公平！”
“咱们今天是比厨艺，你们这是看不起喀北是南临国人吗？！”
见她激动的手指着朱柒，脸都涨红了，云冉皱了皱眉。
“杜小姐，朱大厨的评判是公平的。”
“他选了你，你当然觉得他公平！”杜茜怒了。
云冉不再和她争辩，直接道：“我们今日比赛的题目是：是肉非肉。”
“我当然知道！用不着你再给我说一遍！所以呢？这和朱大厨的评判有什么关系！”
“喀北他的驼蹄羹做的不错，却并不十分符合题目。”
云冉说着，莲步轻移，走到了三个评判的长桌之前。
她用勺子舀了一勺喀北做的驼蹄羹，然后呈现给围观的众人看。
只见那小汤匙中盛的驼蹄羹呈赭色，色泽红润诱人，羹汤粘稠似冻状，里面有个头均匀的香菇丁。
“怎么？这驼蹄羹有什么问题？”杜茜竟是提裙上了台，叉腰看着云冉。
云冉侧身转了半圈，让下面围观的百姓都看个清楚，然后道：
“驼蹄羹，顾名思义，是用骆驼蹄子制作而成，但大家可知骆驼蹄子上，都是蹄筋脂膏，可没有肉。”
“这道驼蹄羹里，有香菇丁，有香菜叶，有姜沫，有葱花，却唯独没有驼肉。而我们今日比赛的题目，可是：是肉非肉。”
杜茜的嚣张跋扈凝在了脸上：“可……可是……”
“云姑娘说的不错，”朱柒开口道，“所谓是肉非肉，便可解为，虽然食材本身用了肉类，但吃起来，却并非肉的口感，云姑娘做到了。”
“你们……”杜茜使劲咬了咬嘴唇，回头对喀北道，“喀北！你可懂了这道菜的意思？！”
“你们欺负他是南临国人，不懂大康国的话，这不公平！”
“有什么不公平的！”
台下，一个声音清脆稚嫩的童音响了起来。
看热闹看的津津有味的云承喜，从自己的椅子上站了起来。
小脖儿一扬，道：“他不懂，你还不懂么？你们也算是一起的，你不会提醒他？！”
第401章 二哥也太粗鲁了
“我……”
杜茜被噎住了。
她不是不懂，可她没想那么多呀！