第41章
但每次端着色香味俱全的菜送给客人，其实也还是会眼馋好奇，到底是什么味道，今天终于有机会尝到了，难怪店里的菜卖那么贵，还是会有那么多人来这里吃饭。
吃完了扒鸡，闵悉又把饭后甜点奶黄包送了上去，发现那只扒鸡被吃得只剩下了骨头，看来兄弟三人都很喜欢扒鸡。
“还有鸡吗？太好吃了，没吃过瘾。”男爵正在咀嚼一块骨头，他发现这鸡炖得骨头都酥烂入味了。
“鸡没有了，等宴会再吃吧。这是为宴会准备的甜点，请诸位品尝。”闵悉把盘子放在桌上。
白白胖胖圆圆滚滚的小包子十分可爱，咬一口，松软香甜，奶香扑鼻，真是极品。
费尔南多中校说：“我现在终于明白佩德罗威为什么总热衷于寻找美食了，美食果然是人生一大享受。我以前吃饭仅仅是为了填饱肚子。”
男爵说：“是吧，还是我会享受生活啊。不过堂兄你多幸福，我寻找了那么多年，才找到闵这样的好厨师，你不费吹灰之力就找到了，以后想饱口福，就来中国饭店啊。”
闵悉笑盈盈地插话：“冒昧地打断一下，你们对今天试吃的菜和甜品满意吗？”
勋爵点头：“相当满意！”
“再满意也没有了！”男爵说。
“很好！我很喜欢，相信客人们也都会很喜欢。”中校说。
勋爵说：“希望你能在宴会上依旧保持这个水准。”
闵悉点头：“我一定会尽力而为。对了，今天的食材需要很多香料，我想要自己买，因为这涉及到这道菜的秘方，希望阁下能够理解。”
男爵说：“能够理解。”
闵悉说：“因为需要很多香料，香料又比较贵，所以我想请男爵阁下陪我去买，买好之后请男爵阁下帮我带回去保管即可。”
“没有问题，什么时候去买？”男爵问。
闵悉看了看外面的天色，说：“现在去也行，就在最大的香料市场。”
“可以，我现在就陪你去。等我吃完甜品。”男爵伸手抓起一个奶黄包，两口就吃完，起身，“走吧。大哥你结账。”
闵悉平时买香料，都是尽量克制的，因为实在是太贵了，只能买几种常用的，也买得少，更多的只是看看闻闻，舍不得买。
今天有人掏钱，所以他就敞开了买。
买好之后，他忍不住跟男爵感慨：“这里的香料太贵了，平时我可舍不得买这么多，很多需要香料的菜只能精简。”
男爵突然说：“要不你再去买点，就当我的谢礼了。”
闵悉回头看男爵：“为什么谢我？”
男爵笑道：“谢谢你让我吃到那么多好吃的啊。”
闵悉说：“这些可不便宜啊。”
“没有关系！你买了之后，做出新菜来，第一个请我品尝吧。”男爵说。
闵悉犹豫片刻：“那我再去买点？”
“去吧，别跟我客气。”男爵很爽快。
闵悉又买了一些，主要是常用的八角桂皮香叶茴香，当然还是很克制的，毕竟无功不受禄，不能白受人太多恩惠。
买好回去的时候，闵悉把大的香料包交给男爵：“阁下，这些您带回去收好，等做菜的时候您再给我。”
费尔南多看了一眼，也没多说，便收下了。
谨慎一点是没有错的，毕竟做饭地不只有他一个，要是吃出点什么问题来，他可承担不起。
闵悉又说：“男爵阁下，还剩下最后一道菜和主食没给您做，因为需要的时间非常久，要明天晚上才能吃上。可是离公爵的生日宴也近了，有些食材得尽早准备，我现在就跟您说需要哪些，您回去让人准备，要是不会处理，就带到我这里来，我教你们怎么处理，然后你们自己回去晾晒。”
费尔南多说：“好，您说需要哪些？”
闵悉道：“需要鲨鱼鳍、鲨鱼唇和皮，鮸鱼或者大黄鱼的鱼鳔，贝类晒干，猪蹄筋晒干，要是有鹿蹄筋就更好了，干蘑菇……”
“停、停，这么复杂，我哪里记得下来。还是你准备吧。”费尔南多说。
闵悉笑道：“我倒是准备了一些，给你们试菜还是够的，但没那么多啊，你们有上百个客人呢。很多食材我还省掉了，因为拂朗机就没有那些。”
“这菜如此麻烦，不如换一道别的？”费尔南多说。
“这道菜名叫做福寿全，寓意特别好。”闵悉解释了一下福寿全的含义。
费尔南多觉得这道菜名确实吉利，应该保留：“那行，我安排人去准备。”
“好。”闵悉答应下来，又提起了另一件事，“还有一件私事想拜托阁下，您有没有比较闲艺术体又写得比较好的朋友，我想在装点心的木盒上写上我们的店名和地址，可以适当付些报酬。”
费尔南多听了，笑着说：“比较闲艺术体字又写得好的？找西芒·梅洛啊。”
闵悉吃了一惊：“梅洛勋爵？这不太合适吧。”他直觉不可能，堂堂侯爵世子，肯帮他干这种事？
费尔南多笑道：“别人还真不见得会做，但他是很有可能的。下次碰到他，我帮你问问。”
闵悉心想，这合适不合适呢，他本来就想找机会跟云霁套近乎，这要是找了他，岂不是给云霁添麻烦了：“要不先不说了，我回去问问云，看他答应不答应。”
“随你。”
第48章 佛跳墙
回去的路上，闵悉又想到，不用找人写盒子，只需要找人写个模板就可以了。他们可以照着那个设计模板练熟了再自己写，毕竟需要的数量不少，总不能老叫人来写。
回去之后，他就跟云霁说了自己的想法。
云霁倒是很理解这种做法，他们云祥号也是有自己的徽标的，只是没在上面写地址罢了。云祥号是几代人积攒下来的声誉和名气，跟他们这个名不见经传的小饭店不是一个档次，现下他们要快速打开知名度，用这个方式无疑是合适的。
“你想这么做可以试试。”云霁赞同他的做法。
闵悉迟疑了一下：“我让男爵帮忙找人，他居然给我推荐了梅洛勋爵。我觉得不合适，没同意。”
云霁露出难以置信的表情：“他一个侯爵世子，肯帮人做这个？”
闵悉说：“对啊，我也觉得不可能，但男爵说他肯帮忙的可能性很大。我想让人写一两个样本，我们再照着依葫芦画瓢，自己写。”
云霁闻言颔首：“这样倒也不是不行。”
“可梅洛勋爵的目的不纯，我怕你心里不舒服。其实倒也不会欠人情，请他吃几顿好的，就当是帮忙写字的报酬了。”闵悉说。
云霁挑了一下眉：“你觉得行，那就去做吧。到现在为止，他倒也没有特别让人讨厌的行为。”就觉得他弄脏衣服就跑的挺搞笑的。
闵悉笑起来：“你同意了？等下次男爵来了，我就跟他说。”
当晚临睡前，闵悉就开始泡发自己准备的食材。翌日一早起来就杀鸡杀鸭，准备做佛跳墙，尽管食材很难凑齐，闵悉也准备了十几种，力求尽量还原。
等云霁买完菜回来，闵悉已经将佛跳墙炖上了，是用陶罐炖的，到时候公爵府上也要用陶罐炖，而且数量还不能少，毕竟上百号人吃呢，一人一小碗，起码也要炖个十来罐。
今天炖佛跳墙占了个灶，主食就不能蒸包子了，做了烤包子。烤包子比蒸包子更受欢迎，可烤包子比蒸包子麻烦，需要云霁去烤，还要时刻看火，烟熏火燎的，这种天守在馕坑旁，非常遭罪，闵悉也就尽量少做烤包子。
这么一看，三口灶还是有点少，不过厨房也就这么点大，再多也安不下了，回头再在后院里砌两口灶备用。
到了傍晚，小火慢炖的佛跳墙火候总算是够了。其实佛跳墙最大的特点就是胶原蛋白多，什么鱼唇鱼皮、鱼胶、蹄筋，炖煮出来，汤都胶质化了，非常浓稠。
炖好后，闵悉盛了两小碗出来，自己和云霁各自品尝了一碗。
这佛跳墙炖煮的时间够久，里面的食材大部分都很软烂，吃起来口感非常软滑，因为海鲜多，肉多，鲜美自是不必说。
云霁吃了两口，说：“醇香浓郁，确实是极品。不过对养尊处优的人来说，吃多了会腻味吧。”
闵悉狡黠一笑：“所以每人才给这么一小碗啊，尝个味儿就好，不能贪多，让他们吃得意犹未尽念念不忘最好。”
云霁笑着点头：“是该这样。”
闵悉说：“咱们赶紧吃晚饭吧，一会儿客人就要来了。”
今天晚上他们吃的是海鲜拌面，也就是给公爵生日宴会上准备的主食。
面条揉得非常筋道，拉得细细的，面直接是用鸡汤煮的，煮好捞出来，放在凉鸡汤里再过一遍，再放上刚炒好的蟹肉和虾仁，蟹肉和虾仁剁得碎碎的，炒出来的时候热腾腾的，直接倒在面碗里，一起搅拌，让每一根面条都挂上虾蟹肉，这便是海鲜拌面了。