第7章
闵悉说：“那还是来两个黑面包吧。”浓汤配燕麦粥，那能果腹吗？所以只能挑选黑面包。
云霁一边听他们对话，一边跟着学拂朗机话。
很快，他们点的食物就上桌了，浓汤是蔬菜和肉放在一起炖的，已经成了糊糊，看不出里面放了什么，他原以为饭馆的黑面包怎么也比酒馆里的好，结果他错了，原料味道完全如出一辙，可能是在一家面包坊买的。
浓汤的味道也很怪异，只尝得出来放了不少香料，闵悉辨认了几种，有八角、肉蔻、迷迭香、小茴香、香叶等，大部分都是从东方运来的，真是逮着什么就放什么，有点类似于咖喱，但又没有咖喱的主料姜黄，磨得也不细，还能吃出香料碎渣。
浓汤里加了点肉，因为熬烂了，不确定是什么肉，应该是猪肉。闵悉嘴刁，能吃出来肉有腥膻味，没骟过的猪肉就是膻味重，加这么重的香料，就是为了去腥膻味的，可惜效果也不显著。
闵悉问：“感觉怎么样？”
云霁尝了一点，微皱眉头：“能吃。”
闵悉笑起来：“是啊，也就是能吃，凑合吃吧。黑面包太硬了，蘸着汤吃好一点。”
吃完饭一结账，居然收了他们100瑞斯。
闵悉有点后悔没提前问价格了：“怎么这么贵！”
胖老板娘大着嗓门嚷：“我们都是用的最好的香辛料，就是这个价！黑面包5瑞斯一个，我还没收你们的钱呢。”
闵悉无比肉疼，合着跑这儿来吃香料呢。
结完账，闵悉跟云霁抱怨：“太坑了！就一份浓汤，要价100，抢钱呢，那个黑面包也贵，居然要5瑞斯一个。”
云霁说：“我原以为这里的物价跟大明差不多，这么看来，这10个银币完全支撑不到咱们返程啊。得找个营生赚点钱才行。”
闵悉回头看了一眼那个破旧的小饭馆，就这个坑人的水平，居然还没有倒闭，当地人吃的都是些啥啊！
闵悉问：“你的胳膊要不要紧？”
云霁右手捏了捏左手手腕，说：“应该没什么大碍，不要太用力就行。咱们人生地不熟，不知道能干点啥，回去问问酒馆老板，看他能不能给点建议。”
两人提着新买的衣服回去，看见小迭戈站在酒馆门外用袖子抹眼泪。
闵悉赶紧问：“怎么了迭戈？”
“我没看好火，把菜烧糊了，桑维斯先生打我了。”迭戈抽噎着说。
闵悉看见桑维斯叼着烟斗站在门口，没好气地朝迭戈扔鞋子：“我一大早起来买了一堆海鲜要招待客人的，你倒好，竟然把我的锅底差点都烧穿了，厨娘都给气走了，我今天非扒了你皮不可！”
迭戈是个才十二三岁的孩子，长得十分瘦弱，闵悉于心不忍，赶紧上去打圆场：“先生，我会做饭，不知道有没有我能帮得上忙的地方。”
桑维斯看着闵悉，没好气地说：“就剩下几条鳕鱼了，你能帮我烧出四道菜吗？”
“您先带我去看看。”
闵悉跟着桑维斯去了后厨，看着剩下的几条鳕鱼，问：“几个人吃？”
桑维斯说：“四个人，加我五个。”
闵悉看了看旁边还有一些鸡蛋、洋葱和胡萝卜，说：“应该没问题，交给我吧。我给你们做一顿全鱼宴。”
第9章 有两把刷子
桑维斯将信将疑：“客人来吃午饭，能来得及吗？”
闵悉说：“完全来得及，能不能让我先洗个澡？”
桑维斯看他还要洗澡，说：“那还能赶得及吗？”
闵悉信心满满：“先生您放心，我肯定不耽误您的事。我已经有几个月没洗澡了，这个样子给您的客人做饭，是不是对客人也不尊敬？这样吧，我先处理食物，让小迭戈过来给我烧洗澡水。”
“行。”桑维斯说。
闵悉对站在厨房门口的云霁说：“晚点我们都洗个澡。你先把我们的衣服拿到阁楼去。”
云霁问：“能行吗？”
闵悉扭头看着炊具，微微皱眉，说：“炊具不怎么趁手，不过凑活也能用。我觉得他们也没吃过什么好东西，我们大明的美食拿出来，随便弄弄都能让他们吞掉舌头。”
“我相信你的水平。”云霁对闵悉的厨艺很放心，他在船上的时候，就靠着厨艺征服了船上所有的人，那个条件比这个还差得远。
云霁离开之后，小迭戈进了厨房，开始给闵悉烧洗澡水。
闵悉则开始处理几条鳕鱼。中国人吃鱼的办法举不胜举，对付几条鳕鱼还是绰绰有余的，问题是这里炊具不齐备，各种配料也短缺，就只能做一些简单的了。
好在这里是里斯本，拂朗机最大的海港城市，来自东方的香辛料最不稀缺。
闵悉决定清蒸一条、煎一条、烤一条，还能给他们弄个蔬菜鳕鱼汤，这个做法别处没有，是闵悉临时发挥的，反正这群人啥都没吃过，哪里还会知道鳕鱼适不适合做汤。
闵悉还在厨房里发现了小麦粉，虽然不及他见过的面粉那么细腻白皙，但比起黑麦和燕麦来，已经好太多了。在征得桑维斯同意之后，他决定把面粉也利用起来，做一道主食。
闵悉处理鱼的时候，桑维斯还不太放心地跟在一旁看，看他手法娴熟，倒也放了心，这才离开厨房：“闵，这一切就交给你了，这些客人对我来说非常重要，千万不要搞砸了。”
“放心吧，一切交给我。”闵悉非常从容地说。
桑维斯也不怕他弄砸了自己的宴请，现在的情况已经坏得不能再坏了，要是做不出来，那就去外面吃。
闵悉把鱼处理好，抹上盐巴腌起来，然后开始处理蔬菜，胡萝卜先炖起来，又舀出面粉，和了一团面，放在一旁醒面。
小迭戈来告诉他：“先生，水我已经烧热了，您要用吗？”小孩对闵悉为他救场非常感激，因此也诚心想回报他。
“谢谢你，我现在就去洗澡，你来帮我看着这个胡萝卜汤，等汤烧开之后，就把火关小一些。”闵悉叮嘱迭戈，“还有一个人要洗澡，一会儿我用完水，你继续帮我烧一锅水。”
“好的。”迭戈满口答应。
闵悉爬上阁楼，看见云霁正在阁楼上擦地板，见到闵悉，他笑起来：“做好了？”
“早着呢，刚把鱼杀好腌起来。我先去洗个澡，我让迭戈给你也烧点水一并洗了。房间你别收拾了，等我忙完一起收拾。”闵悉说。
“没事，我又不是没做过。我发现咱们还缺了好多东西，得买点被褥。”云霁说。
“是的，等下午我们再出去，看缺什么，都记上，一起买回来。”闵悉拿好换洗衣服，就下楼去了。
这一路过来，也就只在非洲南端靠岸补给的时候下船洗过澡，也不是热水澡，就在海水里洗了洗，然后用淡水冲一下，根本就不算洗干净了。今天是几个月来头一次洗热水澡，但水也不够多，只能勉强洗一下，头发都没法洗，得另外烧水洗，一会儿给云霁多烧点水才行。
洗完澡，闵悉把新买的衣服换上，才感觉自己像个人样了。
等他洗好，锅里的汤已经烧开了。迭戈有些紧张地守在锅边，看到闵悉出来，才如释重负：“先生你来了？汤已经开了。”
“好，你去烧水吧，我来就行。”闵悉将袖子一卷，开始干活。
他一边忙，一边跟小迭戈聊天，原来桑维斯先生请了个厨娘来做饭，厨娘住在后面的小巷子里，她家里有点事，把海鲜汤炖上之后就走了，让迭戈看火。
酒馆里只有迭戈一个人帮忙，擦洗桌椅地板清洗杯盘全都是他的活，晚上还要给客人送酒水，小家伙正在长身体，睡得晚起得早，累得瞌睡连连。
今天看火的时候就睡过头了，结果就把锅烧糊了，被桑维斯胖揍了一顿。
闵悉同情地看他一眼：“你几岁了？”
“我14了。”迭戈说。
闵悉看这孩子，也就是11岁左右的身高，他还是把年龄往大了猜的，没想到还是猜小了。这是严重的发育不良。
迭戈又说：“先生，今天谢谢你帮我，不然桑维斯先生非打死我不可。”
闵悉看了一眼门口，压低了声音问：“桑维斯先生对你那么坏吗？”
“不，不，桑维斯先生是个好人，我是个孤儿，感谢他发慈悲收留了我。就是有时候脾气暴躁了点，我做错了事，他会责罚我。”迭戈抬起手背擦了一下眼睛。
闵悉没再继续这个话题，专心做起了菜。他看胡萝卜开始烂了，就把洋葱加了进去。再打鸡蛋和面粉一起搅拌，一会儿给鳕鱼片挂糊用，这样鱼片就不容易散了。
等到洋葱也熟了的时候，放入香辛料，调好味，最后再把用盐和少许啤酒腌制过的鱼片放进面糊里挂糊，放入汤里，等到鱼一变色，就赶紧端下来，倒入汤盆中。第一道菜就做好了。
闵悉接着开始煎鱼，鱼早就腌好了，他打了两个鸡蛋，将腌好的鱼挂上蛋液，用平底锅刷上橄榄油煎。